Chắc chắn là chẳng đâu có kem ngô ngọt như bọn mình đâu…

Nguyên liệu gồm có:

• Ngô 4 Bắp

• Sữa tươi 800 ml

• Đường 100 Gr

• Trứng 3 Lòng đỏ

• Vani 5 ml

Cách Thực hiện:

1

Cắt lấy hạt ngô.

2

Luộc chín cả hạt lẫn lõi ngô trong sữa với ¾ (ba phần tư) số đường cho thơm. Và nếu có vani thì cũng cho vào luôn.

3

Vớt bỏ lõi ngô rùi xay nhuyễn hạt ngô.

4

Đánh tan lòng đỏ trứng với số đường còn lại. Rồi lấy một chút hỗn hợp sữa hòa vào với lòng đỏ trứng, sau đó mới đổ tất cả vào nồi.

5

Đun hỗn hợp trứng trên lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt hoặc đến khi bạn quệt tay một đường trên thìa mà thấy sạch bong như trong hình.

6

Lọc bỏ bã ngô đi rùi để nguội và để vào ngăn đá cho kem đông lại là xong.

7

Măm thử xem nào. Thơm thơm mùi ngô, hương vị và màu sắc đều tự nhiên. Bạn sẽ thích loại kem này ngay thôi.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)